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餐饮不是一次性众筹就完毕，拉尔离世需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，拉尔离世先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。很多业内人士认为家餐厅真正厉害的地方在于，西塞它知道如何赚90后的钱，要知道，未来一定是属于90后的。

而在开店高峰期，人受加盟店的数量更多，一度近九成为加盟店。

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